CARTELERA 263/16
Situación y propuestas para la Pesca Artesanal y actividades relacionadas. Integración disciplinaria.
Docente Responsable: Dra. Sonia Fernández
Cuándo: 1º y 2 de setiembre 2016
Dónde: La Paloma (Rocha).
Centro Cultural La Paloma
DOCENTES INVITADOS
MSc· Silvia Morales (UTU – SCEAM) Dr. Javier Vitancurt (CURE – UDELAR) Lic. Rossana Cantieri (CURE – UDELAR) Lic. Juan Geymonat (SCEAM) Ing. Quim. Victoria Pardo (IDR)
Ec. Cecilia de Soto (CURE)
Ing. Agr. Alejandro Arbulo
DOCENTE FACULTAD DE VETERINARIA
Dra. Sonia Fernández
INFORMACIÓN E-MAIL: pecfvet@gmail.com
TELÉFONO: 2622 7507
DESTINATARIOS:
PESCADORES, EXTRABAJADORES DE LA PESCA, GASTRÓNOMOS, OPERADORES TURÏSTICOS, ALUMNOS UNIVERSITARIOS DEL ESTE, FUNCIONARIOS DE INSTITUCIONES LOCALES, DINARA, HIDROGRAFÍA, IDR.
MATRÍCULA: SIN COSTO
INSCRIPCIONES E INFORMES EN LA PALOMA:
Dra. Sonia Fernández (IIP) 099 870223 E-MAIL: samantha.sonia@gmail.com
PROGRAMA
1 de Setiembre.
9.30 – 10.15 horas. Evolución de la actividad pesquera en la región este. Dra. Sonia Fernández, Msc Silvia Morales.
10.15 – 11.00 horas. Situación socio-económica del pescador y trabajadores vinculados (pesca, turismo, gastronomía). Dra. Sonia Fernández
11.00 11.30 horas – Café.
11.30 – 12.00 horas- Las comunidades autosustentables. Requerimientos previos de apoyo institucional. Msc Silvia Morales. Lic. Juan Geymonat.
12.00 – 13.00 horas–Propuestas viables para activar y desarrollar la pesca (Taller). Msc Silvia Morales. Lic. Juan Geymonat.
13.00 – 14.30 horas. Libre para Almuerzo.
14.30 – 16.30 horas. Salida al medio: Puerto industrial y Artesanal para reforzar conocimientos y apreciar realidades.
16.30 – 18.00 horas. Planteos en aula realizado por los grupos de Taller. Lic. Rossana Cantieri.
2 de Setiembre.
9.30 – 10.15 horas. Tecnología de procesos aplicada a pescado, moluscos y crustáceos para prolongar su vida útil y aumentar el valor agregado. Dra. Sonia Fernández.
10.15 – 10.45 horas – Café.
10.45 – 12.30 horas – ABONO DE MAR. Experiencia presentada por Ing. Victoria Pardo, Ec. Cecilia de Soto e Ing. Agr. Aleujandro Arbulo.
12.30 – 14.00 horas. Libre para Almuerzo.
14.15 – 15.00 horas. ¿Por qué importa proteger el medio ambiente? Gestiones institucionales relacionadas. Dr. Javier Vitancurt.
15.00 – 15.30. Café.
15.30 – 16.30 horas. Las áreas protegidas como producto de un trabajo interdisciplinario con participación de pescadores. Dr. Javier Vitancurt.
16.30 – 17.30 horas. Discusión, evaluación y cierre del curso.
